冬至至，暖意浓。12月21日，2025年甘肃省“四季村晚”（张掖）冬季示范展示活动暨山丹冬至民俗文化活动，在甘肃山丹清泉镇祁店村火热举行。本次活动以美食为纽带，深度挖掘地方非遗与民俗，在升腾的烟火气中，凝聚乡情，展望未来。

活动在传统的冬至祈福仪式与热闹的“闹冬至”中拉开序幕，百名“面嫂”齐上阵，现场制作承载着山丹记忆的“牛娃子饭”。

活动现场，架起的8口大锅和80口小锅依次排开，热气蒸腾。忙碌的“大厨”与非遗传承人们忙碌穿梭，现场展示“牛娃子饭”这一非遗美食的独特制作技艺。

闻香而来的村民与游客排起长队，只为领取一碗热腾腾、香喷喷的“牛娃子饭”。一口下肚，暖流涌遍全身，笑容与满足洋溢在每个人的脸上。

活动现场，“张掖三十六节·冬至”非遗民俗展演生动上演，山丹烙画、麦秆画、剪纸等精巧工艺令人赞叹，集中展现了山丹深厚的民间文化底蕴。

不仅有“牛娃子饭”，炒拨拉、糕卷儿、凉粉等众多山丹特色小吃齐聚一堂，构成了一个诱人的美食市集，让人们在游玩中尽情享受舌尖上的山丹。

本地秧歌扭出喜庆，山丹小调唱出乡情，一系列原汁原味的民俗文艺节目接连上演，为冬日村庄注入了欢乐与活力。

活动还通过网络直播，将“牛娃子饭”从制作到分享的全过程实时传递，让无法亲临现场的网友也能“云参与”，共同感受山丹独特的冬至民俗魅力。

本次活动以“四季村晚”为引领，通过万人共品、非遗展演、美食品鉴等多元形式，不仅创新了冬春季文旅消费模式，更持续擦亮了“山丹冬至”省级非遗民俗品牌，有效推动非遗资源转化为文旅消费新动能，生动彰显了“丝路马都·古韵山丹”的文化吸引力。（山丹融媒　刘伯武）