盛夏之夜，激情七月，拨拉飘香，人潮涌动。7月13日，第二届山丹炒拨拉节在智行广场开幕，拉开了全民共享饕餮盛宴的帷幕，再度点燃了以文促旅、以旅兴商的激情。

省工商联副主席毛赟，市委常委、宣传部部长尚友俊，市人大常委会副主任陈明彪，副市长娄金华，市政协副主席田慧新，省广播电视局财务处处长王兆成等出席。

市委常委、宣传部部长尚友俊宣布第二届山丹炒拨拉节开幕。

县委书记王韶华致辞，县委副书记、县长张伟主持政务仪式。

王韶华在致辞中说，一次山丹行，一生山丹情，走进山丹、置身其中，你会感受到不一样的诗和远方，更会心驰神往、恋上这座城。恋上一座城，感于她承载的领袖嘱托，始于她璀璨的人文历史，惊于她独特的自然景观，叹于她厚重的红色传承。近年来，山丹县着眼建设国家全域旅游示范区，谋划实施长城国家文化公园、焉支山生态农旅、山丹马场景区改造提升等龙头项目，创新培育乡味高庙、芦笋庄园、土豆驿站、羊主庄园等三产融合业态，精心打造和谐彩虹步行街、焉支巷子等夜间消费中心，文旅产业繁荣发展的势头更加强劲、前景更加广阔，为南来北往的宾客“选择山丹游、记住山丹美、缔结山丹情”提供了最佳选择。

王韶华表示，今天的山丹，是一片充满活力、富有魅力、极具潜力的发展热土，更加期待各界朋友关注山丹，共同开发山丹的文化富矿；更加期待有志之士投资山丹，共同打造最美的朝阳产业；更加期待四海宾朋“相约山丹”，共同品味流连忘返的人间烟火。

启动仪式后，大型原创舞剧《古韵山丹》在动感十足、科技满满的舞美效果支撑下，百余位专业舞蹈演员倾力演出，充分融入极具代表性、原汁原味的文化特色，多层面展现古韵山丹的历史文化，让现场观众身临其境，重回“古”时山丹。

精彩环环相扣，热力“节节”攀升，伴随着炫丽的烟火秀，近百位非遗技能炒拨拉炒制大师围绕着3.3米巨鏊和百口小锅，在铁铲上下翻飞下完成一盘盘炒拨拉制作，既让广大游客大饱口福，又展现出山丹炒拨拉萦绕在烟火中的“文化味道”。

开幕式在歌曲《歌唱祖国》中落下帷幕。据了解，本届炒拨拉节将为期一个月，设置了开幕式、沉浸式情景剧表演、文艺节目集中展演、地方特色产品展销、山丹“庄园行”体验活动等一系列游乐项目，让群众深入体验山丹文化与美食的魅力。

炒拨拉是山丹县最具特色的地方美食，也是河西走廊最富悠久历史的特色小吃。举办炒拨拉节对于深入挖掘和弘扬山丹传统美食文化、推荐山丹文旅资源、促进商文旅深度融合，打造具有山丹地方特色重要节会和对外旅游新名片具有重要的推动作用。开幕式当天，共吸引县内外游客8.2万人参加，县融媒体中心通过抖音、快手、视频号等平台进行直播，累计观看量超25万人次。新华社、中新社、央广网、央视网等中央、省市级媒体倾力相助，现场报道、转播引流炒拨拉节盛况。（山丹融媒记者　聂英）